耐热450度的虾存在吗 450度火山口的虾是真的吗
时间：2021-04-21 10:39:54 阅读：(148)
最近在抖音上看到一些作者在说一种虾，这种虾叫什么火山盲虾，因为生活在火山口附近，所以叫这个名字，很多人也都问了，这个虾真的能生活在火山口附近？火山口附近的温度那么高这不马上就给烫熟了，所以这个火山盲虾是不是真的存在呢？这些问题也都非常有意思了，下面我们就继续来分析揭秘看看其中的具体原因吧。
1、耐热450度的虾存在吗
耐热450度的虾并不存在，地球上没有任何一种生物能耐热450度，但是在特效的环境里面是可以做到的。
2、450度火山口的虾是真的吗
450度火山口的虾是真的，正规的名字叫“盲虾”，也叫“白色盲虾”。但是它们并不能生活在450度环境里面。它们只能生活在450度火山口附近，那么很多人要问了，那这个火山口的虾到底什么怎么回事呢?其实这其中原因是可以用科学解释的。
3、白色盲虾为什么能生活在火山口
海底火山口附近海水的温度可以达到450摄氏度，盲虾生存密度可以达到每平方米2000只。这种现象是2010年一艘英国科学考察船在开曼海沟5千米深的海下发现的。这些密密麻麻的白色小虾，只有4~6厘米长，它们显示着生命是多么的顽强。
》有人要问，这样的虾拿出来是不是不会煮熟?那么我们要看在煮熟的过程中到底发生了什么变化。
我们以一个鸡蛋为例，煮熟的鸡蛋和生鸡蛋的区别，就在于煮熟的鸡蛋里面的蛋白和蛋黄是固体，而生鸡蛋的蛋白和蛋黄是液体。
在这个过程中，鸡蛋仍然是鸡蛋，并没有发生化学变化，没有生成任何新的反应产物。那么，到底是什么让鸡蛋从液体变成了固体呢？
》答案是：蛋白质变。
鸡蛋是由蛋白质分子构成的。蛋白质分子是一种长链的有机分子，由不同的氨基酸，按照一定的顺序排列组成。这就是所谓的蛋白质的一级结构。
蛋白质分子特别的长，就像一个绳子一样，所以说它就可以扭曲折叠。而且这种扭曲折叠，会被一种称为“氢键”的“化学键”所固定。之所以在化学键上打引号，因为氢键的本质不是化学键。
》我们都知道氢原子实际上是一个质子加一个电子。正常的情况下，氢原子是电中的。
但是氢原子和其他的原子结合成化合物的时候，比如说和氧原子结合成水的时候，氢原子外层的电子云就会向氧原子方向靠拢，氢原子的局部就会显示出电荷正，氧原子的局部就会显示出电荷负。
》两个不同水分子的氧原子和氢原子就会由于电正和电负吸引在一起，这就是所谓的“氢键“。所以“氢键”并不是一个化学键。
一个长条形的蛋白质分子上有很多氢原子和氧原子。这些氢原子和氧原子形成的氢键，会锁定蛋白质卷曲的形状，这就是蛋白质的2级结构。由此基础上蛋白质还会形成3级结构和4级结构。
蛋白质的生物活就是由这1、2、3、4级结构共同表现出来的。
我们把一个鸡蛋放到水里煮的时候，蛋白质分子不会发生任何化学变化，但是它的2、3、4级结构会被破坏。这样鸡蛋就会从流质变成固体，这个时候蛋白质生物活就被破坏了。所以，如果从生物化学的角度讲，蛋白质变是生物化学变化。
》氢键是一种比较脆弱的键，因为它不是严格意义上的化学键。高温会破坏氢键，但是随着压力的增高，破坏氢键的温度会增加。
在深海火山口生存的盲虾，就是因为高压的原因，高温才没有破坏氢键，组成虾身体的蛋白质才具有活。
所以，如果盲虾离开了高压的环境，在正常压力下，100度的沸水仍然可以使虾身体里面的蛋白质变，也就是说是可以煮熟的。
这也是陆生动物为什么没有进化出防火能力的原因。
因为在一个大气压下，绝大多数组成高等生命体的蛋白质会在60摄氏度以上变，失去生物活。有一种杀菌法叫做巴氏杀菌法，把要被杀菌的物体放在60~70度热水中泡半个小时，就是利用绝大多数蛋白质，会在60度变来杀死细菌。
》高压会让氢键断裂的温度增加，理论上不会无限制增加。
不同的分子，它们之间的氢键的结合能是不同的，这也决定了不同的动物会在进化的过程中形成不同的耐热特。
但是，让氢键断裂的温度不可能无限制增高。大概在530度左右，氢键的作用就会彻底的消失，这个时候，蛋白质就不可能形成2、3、4级结构。
所以，任何生命体都不可能存活在530度以上的环境，这是生命体耐热的极限。
