为什么有些老人说鹅肉不能吃?
时间:2018-07-21 08:53:27 阅读:(270)
说到鹅肉其实很多网友都知道这样的肉还是比较特殊的,小编小的时候也见过,小编也看到过很多鹅但是其实也还是真的见到吃鹅的人真的很少了,其实有的地方也有一些古话那就老人们会说鹅肉是不能吃的,那么这到底是为什么呢?下面就着这个问题一起来揭秘分析看看吧!
因为中国民间将鹅肉归为“发物”一类,据说食用鹅肉会导致一些旧疾复发,类似还有狗肉、虾蟹、黄鳝这些!
但是将鹅肉列为其首,还是因为那个著名的历史故事:明朝开国皇帝朱元璋为了确保江山万年永固,分次分批逐步清除一大票武功勋贵。到了开国功臣徐达这里,因为徐达背上长了个大疮,于是朱元璋便赐其蒸鹅全宴,即时吃下。徐达明白老板的意思,无奈之下将鹅肉吃完,不久疮毒发作而亡。
这个历史流传甚广,一代传一代,因此有些老人有所忌惮,便告诉小辈们鹅肉不能吃。
但实际上咧,民间所谓的“发物”,指的是那些“动风生痰、发毒助火助邪”的食物,说人话就是:它们含有的“异蛋白”属于“变态原”,容易引起“变态反应疾病”复发。
其实从现代医学的角度来看,这是颇具争议的,比如广东人最爱吃烧鹅,这几十年来也没见过什么人吃鹅肉毒发身亡的。
鹅肉被称为家雁肉,中医说它平,味甘,可以治疗中气不足、营养不良。而且天寒时食用,可以预防急、慢支气管炎。
也因为鹅肉的这个“进补”特,它或许会有“过补”的效果太营养的东东就会对人体有刺激,容易使某些病状发生变化,一如徐达那样,过犹不及这个道理其实大家也都懂!