武松酒量到底怎么样 放现代属于什么水平
时间：2020-12-14 13:28:41 阅读：(413)
《水浒传》中，梁山好汉基本个个都喜欢喝酒，有些人更是离不开美酒。那他们之间究竟谁的酒量最好呢?因为他们也没比试过，所以只能靠我们自己推断，感觉武松的酒量应该能排进前三。武松打虎太过出名，而武松上山之前还喝了不少酒，如果他酒量不行，可能早就成了老虎口中的美食了，哪还能英勇的和巨虎为敌呢?相信各位都很好奇，把武松放在现代，他的酒量究竟是什么水平？
宋朝酿酒技术
水泊梁山108好汉聚义，动不动就大口吃肉大口喝酒，好不痛快。如果要说水浒中谁是最能喝的，估计就要数武松武二郎了。纵观武松的英勇事迹，无不与酒有关。尤其在“三碗不过岗”喝了整整十八碗，醉打蒋门神时也喝了三十碗。
在原著中，武松路过景阳冈时，听到店小二说道：“但凡客人来我店中，吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去，因此唤做‘三碗不过岗’。若是过往客人到此，只吃三碗，更不再问。”武松一听就来气，我只喝了三碗，你居然恐吓我喝不了。于是又继续喝，店家又不敢惹怒武松，只好依着他来，武松前后一共喝了十八碗。武松借着酒劲，不听店小二劝告，仍过景阳冈。但好汉就是好汉，武松在酒后居然打死了害人的大虫，成了人人敬仰的打虎英雄。
再者就是武松为施恩报仇时，走着去快活林，一路上逢店必进，每个店喝了三碗，一共喝了三十碗，而且还趁着酒兴，把蒋门神赶出了快活林。施恩更是把武松敬若神明，被武松的武艺与酒量所折服。
十八碗打老虎，三十碗击败蒋门神，要不是武松手下留情，那蒋门神也要成了武松拳下的老虎，没了命。由此可见，武松酒量的确惊人。
武松所在的朝代是宋朝，也就是中国古代酒文化还处在发酵酒的阶段。发酵酒与咱们现在喝的酒不同，发酵酒的度数普遍都低，一般在十度左右，或者更低的度数。而到了元朝后，蒸馏酒的技术才得到发展，酒的度数才进一步提高。宋朝时所采用的是比较原始的发酵酒技术，这种酒不但度数低，而且比较浑浊，所以在武松那个时期还处于“筛酒”阶段。发酵酒的度数一般不会超过十度，就算是烈酒也不会超过二十度。酒精度数完全不能和现在的白酒相比，现在的白酒至少已在三十度之上，最高的可达到七十多度。
武松酒量有多大
武松在景阳冈喝的是“三碗不过岗”，说明那个地方的酒应该比其他地方的度数高，制酒技术有所突破，要不然怎么叫这个名字，而再高也就是十多度，不可能更高。一般人喝十度甚至更低的酒突然换成度数高一倍的酒，肯定不适应，所以叫“三碗不过岗”。而二十度以下的酒在现在也就是比较好的啤酒度数，一般的啤酒也就七八度，姑且把景阳冈的酒当作度数高一倍的算。
当然还要看看武松当时用的碗是多大的，按照人们的理解，碗的尺寸有大概的标准。对于武松使用的碗的大小，我们一般不会认为是现在饭店里那种专门分汤的小碗，电视剧里的道具也强化了人们的这种判断。即使是现在最小的碗，一碗装一两酒应该没问题，那么，武松的酒量至少在二斤左右。
如果按照普通尺寸的碗，一只碗大概能盛三两酒，武松的酒量就达到五斤多，确实有点吓人。据此推测，武松喝的酒，酒精浓度也许在十五度左右，最高不会超过二十度。如果按每碗三两酒计算，武松的酒量大概是今天六十度的白酒一斤多。当然，这个酒量即使在今天也算相当厉害的了。
而按照当时好汉们的喝酒习惯，总是喝一半洒一半，所以武松的酒量也没有计算中的那样高。而武松在去快活林的路上，一共喝了三十碗左右，虽然比景阳冈的十八碗要多，但一般小店里的酒没有“三碗不过岗”的制酒技术，所以也就是一般的发酵酒，七八度的酒也就是现在的啤酒度数。而三十碗，每碗三两酒，也就是九斤，而啤酒一瓶一般在一斤左右，所以三十碗酒也就是现在的九瓶啤酒左右，一口气喝九瓶酒虽然是比较厉害的，但按现在一般人来说，酒量大的也可以做到。
通过估算，武松的酒量至少是9瓶啤酒，放在当今社会，虽然算做比较能喝的，但也不是大得没边的那种。发酵酒还有一个特，就是后劲小，所以武松才能借着酒劲，三拳打死猛虎，一拳干倒蒋门神。如果放到现在的白酒度数，喝个八九斤的话，别说武松了，就算换成酒仙也要喂了老虎。
